jonh.smith0

Thu May 23 2024 | 29 Следващи Последвай

Защо да готвим с ядлив кестен
Кестените остават добър източник на антиоксиданти дори след готвене. Те са богати на галова киселина и елагова киселина – два антиоксиданта, чиято концентрация се увеличава при готвене. Антиоксидантите и минералите като магнезий и калий помагат да се намали рискът от сърдечносъдови проблеми, като сърдечни заболявания или инсулт.

Повече полезна и интересна информация за растението може да отриете тук.

Продукти
180 г предварително сварени кестени
1 лимон, изцеден от сока
1 скилидка чесън
4 с. л. зехтин
подправки на вкус (по избор)
чипс от питка или зеленчукова алтернатива, за сервиране
Как да приготвите?
Извадете един кестен и го оставете настрана.
Прехвърлете останалите кестени в блендер или смути машина заедно с лимоновия сок, чесъна, олиото и малко преварена вода.
Подправете.
Разбъркайте до гладко пюре, след което с лъжица разпределете в купа или в четири чинии.
Настържете на ситно ренде запазения кестен, след което сервирайте с крекери по ваше желание.
Насладете се.