jonh.smith

Sun Nov 26 2023 | 89 Следващи Последвай

Полезно/вредно!?
Полезно или вредно е месото? Тази дискусия не стихва вече години наред, а категоричен отговор така и не беше даден.

Единственото ясно е, че протеините са от жизненоважно значение за тялото ни, някои меса обаче може би ни вредят. Досега имаше различни спорове за това - дали е пилешкото заради хормоните; дали е червеното месо, защото увеличава нивата на холестерол?

Кои точно меса са вредни – красноречив отговор нямаше до този момент. Специалисти по хранене обаче може би вече откриха отговор на този въпрос.

Най-вредно е месото с дълъг срок на годност, категорични са експерти. Това означава, че трябва да бъдем бдителни с всички скъпи вносни меса. Това важи за всички по-странни видове - еленско, месо от кенгуру, яребици, петелско.

Отговорът е един и е съвсем логичен - колкото по-дълъг е срокът им на годност, толкова по-далечна е страната, от която идват, а това означава, че има огромно количество консерванти. Освен това има огромен риск тези продукти да не са пресни, а да са многократно замразявани и размразявани. Това означава, че организмът ни няма как да усвои каквито и да е добри свойства, категорична е експертът по хранене Марина Ваулина.